Pandia-Estrada, Silvia, Renzo Romero-Santivañez, Roxana Céspedes-Chombo, y Armando Solari-Godiño. «Películas Comestibles a Base De Gelatina Obtenida De Piel De Mahi-Mahi (Coryphaena Hippurus) Y Extracto De orégano: Características fisicoquímicas, Antimicrobianas, Estructurales Y De Superficie». Scientia Agropecuaria 12, no. 2 (junio 1, 2021): 229-237. Accedido septiembre 27, 2022. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/3546.