Ordoñez, Elizabeth S., Yamily Quispe C., y Luis F. García C. «Cuantificación De Fenoles, Antocianinas Y caracterización Sensorial De Nibs Y Licor De Cinco Variedades De Cacao, En Dos Sistemas De fermentación». Scientia Agropecuaria 11, no. 4 (noviembre 29, 2020): 473-481. Accedido mayo 8, 2024. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/3166.