Camayo-Lapa, Becquer, Miguel Quispe-Solano, Erika De La Cruz-Porta, Galia Manyari-Cervantes, Clara Espinoza-Silva, y Alex Huamán-De La Cruz. «Compota De Zapallo (Cucúrbita máxima Dutch.) Para Infantes, Funcional, De Bajo Costo, Sin Conservantes Y De Considerable Tiempo De Vida útil: Características reológicas, Sensoriales, fisicoquímicas, Nutritivas Y microbiológicas». Scientia Agropecuaria 11, no. 2 (junio 8, 2020): 203-212. Accedido abril 19, 2024. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/2921.