Sotelo, Alejandrina, Nataly Bernuy-Osorio, Fulgencio Vilcanqui, Elizabeth Paitan, Milber Ureña, y Carlos Vílchez-Perales. «Galleta Elaborada Con Harina De Quinua, Fibras Del Endospermo De Tara Y Hojas De Agave: Valor biológico Y Aceptabilidad Global». Scientia Agropecuaria 10, no. 1 (abril 1, 2019): 73-78. Accedido abril 26, 2024. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/2320.