Rodríguez, Gilbert, Sharom Avellaneda, Raiza Pardo, Eudes Villanueva, y Elza Aguirre. «Pan De Molde Enriquecido Con Torta Extruida De Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis L.): Química, reología, Textura Y Aceptabilidad». Scientia Agropecuaria 9, no. 2 (julio 9, 2018): 199-208. Accedido noviembre 26, 2022. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/1931.