Peláez, Pedro P., Inés Bardón, y Pedro Camasca. «Methylxanthine and Catechin Content of Fresh and Fermented Cocoa Beans, Dried Cocoa Beans, and Cocoa Liquor». Scientia Agropecuaria 7, no. 4 (diciembre 22, 2016): 355-365. Accedido abril 20, 2024. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/1259.