Paucar-Menacho, Luz, Rebeca Salvador-Reyes, Jhoseline Guillén-Sánchez, y Sigry Mori-Arismendi. «Efecto De La sustitución Parcial De La Harina De Trigo Por Harina De Soya En Las características tecnológicas Y Sensoriales De Cupcakes Destinados a niños En Edad Escolar». Scientia Agropecuaria 7, no. 2 (junio 18, 2016): 121-132. Accedido noviembre 26, 2022. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/1106.