Ibarz-Martínez, Raquel, Jordi Pagán, Salvador Garza, y Abert Ibarz. «Pardeamiento De Zumos Clarificados De limón Tratados a Altas Temperaturas». Scientia Agropecuaria 1, no. 1 (abril 10, 2010): 7-20. Accedido abril 27, 2024. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/11.