Espinoza, T., F. Mesa, E. Valencia, y R. Quevedo. «Tipos De Fraudes En Carnes Y Productos cárnicos: Una revisión». Scientia Agropecuaria, vol. 6, n.º 3, septiembre de 2015, pp. 223-3, doi:10.17268/sci.agropecu.2015.03.09.