Araneda, X., E. Quilamán, M. Martínez, y D. Morales. «Elaboración Y evaluación De Jugo De Maqui (Aristotelia Chilensis (Mol.) Stuntz) Por Arrastre De Vapor». Scientia Agropecuaria, vol. 5, n.º 3, octubre de 2014, pp. 149-56, doi:10.17268/sci.agropecu.2014.03.05.