Rojas, C., P. Tripaldi, A. Pérez, y P. Quinteros. «Diseño Experimental Y métodos De decisión Multicriterio Para Optimizar La composición Del Helado Mantecado». Scientia Agropecuaria, vol. 3, n.º 1, mayo de 2012, pp. 51-60, doi:10.17268/sci.agropecu.2012.01.07.