Salvador-Reyes, R. ., A. D. . Correa de Brito, U. Sampaio, T. Moro, M. T. Pedrosa Silva Clerici, y J. Behrens. «Exploring the Perception and Sensory Acceptance of a Peruvian Purple Maize Breakfast Cereal by Brazilian Consumers». Scientia Agropecuaria, vol. 14, n.º 1, enero de 2023, pp. 7-19, doi:10.17268/sci.agropecu.2023.001.