Inga, M., A. . Aguilar-Galvez, y D. . Campos. «Maduración Postcosecha De Pouteria Lucuma: Efecto De Las Condiciones De Almacenamiento En Los Componentes fisicoquímicos, Metabolitos Y Capacidad Antioxidante E Hipoglucemiante». Scientia Agropecuaria, vol. 12, n.º 3, agosto de 2021, pp. 411-9, doi:10.17268/sci.agropecu.2021.045.