Saldaña, E., M. Marinho, B. Schmidt, M. Selani, y C. Contreras-Castillo. «Effect of Smoking and Fat Content on the Dynamic Perception of Bacon by Brazilian Consumers». Scientia Agropecuaria, vol. 10, n.º 2, julio de 2019, pp. 169-73, doi:10.17268/sci.agropecu.2019.02.01.