Luna, J., y J. Guerrero-Beltrán. «Caracterización De Jamones Adicionados Con Pastas Residuales De La extracción mecánica De Aceite De Frutos Secos». Scientia Agropecuaria, vol. 4, n.º 2, julio de 2013, pp. 77-88, doi:10.17268/sci.agropecu.2013.02.01.