Liceta, A., K. Cancino, D. Nolazco, y A. Guevara. «Efecto Del Empaque, atmósfera Modificada Y Temperatura De Almacenamiento En La conservación De Humitas Asadas». Scientia Agropecuaria, vol. 9, n.º 2, julio de 2018, pp. 239-46, doi:10.17268/sci.agropecu.2018.02.09.