Castañeda, J., H. Arteaga, R. Siche, y G. Rodriguez. «Estudio Comparativo De La pérdida De Vitamina C En Chalarina (Casimiroa Edulis) Por Cuatro métodos De deshidratación». Scientia Agropecuaria, vol. 1, n.º 1, junio de 2010, pp. 75-80, doi:10.17268/sci.agropecu.2010.01.07.