Vásquez-Villalobos, V., O. Hernández-Bracamonte, J. Rojas-Naccha, V. Ninaquispe-Zare, C. Rojas-Padilla, y J. Vásquez-Angulo. «Moisture Prediction of Sweet Potato-Quinoa-Kiwicha Flakes Dried by Rotary Drum Dryer Using Artificial Intelligence». Scientia Agropecuaria, vol. 9, n.º 1, marzo de 2018, pp. 83-91, doi:10.17268/sci.agropecu.2018.01.09.