de Almeida, M., N. Montes, E. Saldaña, J. Pinto, y C. J. Contreras-Castillo. «Are Sensory Attributes and Acceptance Influenced by Nutritional and Health Claims of Low-Sodium Salami? Preliminary Study With Brazilian Consumers». Scientia Agropecuaria, vol. 8, n.º 4, diciembre de 2017, pp. 389-9, doi:10.17268/sci.agropecu.2017.04.10.