Solano-Cornejo, M. A., y J. M. Vidaurre-Ruiz. «Aplicación De Modelos cinéticos No Estructurados En El Modelamiento De La fermentación láctica De Subproductos De Pesca». Scientia Agropecuaria, vol. 8, n.º 4, diciembre de 2017, pp. 367-75, doi:10.17268/sci.agropecu.2017.04.08.