Mercado, W., y K. Ubillus. «Characterization of Producers and Quinoa Supply Chains in the Peruvian Regions of Puno and Junin». Scientia Agropecuaria, vol. 8, n.º 3, octubre de 2017, pp. 251-65, doi:10.17268/sci.agropecu.2017.03.08.