Casas, N., D. Moncayo, S. Cote, A. Cárdenas, y L. Espitia. «Evaluación De La Estabilidad Del Huevo De Codorniz En Conserva Con Sales Y Conservantes orgánicos». Scientia Agropecuaria, vol. 7, septiembre de 2016, pp. 231-8, doi:10.17268/sci.agropecu.2016.03.10.