Peláez, P. P., S. Guerra, y D. Contreras. «Cambios En La características físicas Y químicas De Granos De Cacao (Theobroma Cacao) Fermentados Con Transferencia Manual Y Semi-Mecanizada, Entre Las Cajas De fermentación». Scientia Agropecuaria, vol. 7, n.º 2, junio de 2016, pp. 111-9, doi:10.17268/sci.agropecu.2016.02.04.