Espinoza-Tellez, T., R. . Quevedo-León, y O. . Diaz-Carrasco. «Indicator Values for Food Shelf Life Prediction: A Review». Scientia Agropecuaria, vol. 15, n.º 3, julio de 2024, pp. 429-48, doi:10.17268/sci.agropecu.2024.032.