[1]
O. . Jordán-Suárez, P. . Glorio-Paulet, y L. . Vidal, «Optimization of processing parameters for the microencapsulation of soursop (Annona muricata L.) leaves extract: Morphology, physicochemical and antioxidant properties», Sci. agropecu., vol. 12, n.º 2, pp. 161-168, abr. 2021.