A. González, G. Cáez, F. Moreno, N. Rodríguez, y I. Sotelo, «Análisis combinado acústico-mecánico durante el almacenamiento de cebolla (allium fistulosum) mínimamente procesada», Sci. agropecu., vol. 3, n.º 2, pp. 117-122, abr. 2012.