R. . Salvador-Reyes, A. D. . Correa de Brito, U. Sampaio, T. Moro, M. T. Pedrosa Silva Clerici, y J. Behrens, «Exploring the perception and sensory acceptance of a Peruvian purple maize breakfast cereal by Brazilian consumers», Sci. agropecu., vol. 14, n.º 1, pp. 7-19, ene. 2023.