M. G. Valle-Epquín, C. R. Balcázar-Zumaeta, E. A. Auquiñivín-Silva, A. B. Fernández-Jeri, G. Idrogo-Vásquez, y E. M. Castro-Alayo, «The roasting process and place of cultivation influence the volatile fingerprint of Criollo cocoa from Amazonas, Peru», Sci. agropecu., vol. 11, n.º 4, pp. 599-610, nov. 2020.