J. S. Córdova-Ramos, P. Glorio-Paulet, A. Hidalgo, y F. Camarena, «Efecto del proceso tecnológico sobre la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos totales del lupino (Lupinus mutabilis Sweet) andino», Sci. agropecu., vol. 11, n.º 2, pp. 157-165, jun. 2020.