E. Ordoñez, A. Leon-Arevalo, H. Rivera-Rojas, y E. Vargas, «Cuantificación de polifenoles totales y capacidad antioxidante en cáscara y semilla de cacao (Theobroma cacao L.), tuna (Opuntia ficus indica Mill), uva (Vitis Vinífera) y uvilla (Pourouma cecropiifolia)», Sci. agropecu., vol. 10, n.º 2, pp. 175-183, jul. 2019.