Huaman Lopez, M. ., Villanueva-Quejia, E. . y Nolazco-Cama, D. . (2024) «Encapsulación por inclusión molecular del aceite esencial de naranja: Efecto del método de secado en las características físicas, químicas, estructurales y estabilidad», Scientia Agropecuaria, 15(1), pp. 33-43. doi: 10.17268/sci.agropecu.2024.003.