Inga, M., Aguilar-Galvez, A. . y Campos, D. . (2021) «Maduración postcosecha de Pouteria lucuma: Efecto de las condiciones de almacenamiento en los componentes fisicoquímicos, metabolitos y capacidad antioxidante e hipoglucemiante», Scientia Agropecuaria, 12(3), pp. 411-419. doi: 10.17268/sci.agropecu.2021.045.