Ordoñez, E. S., Quispe C., Y. y García C., L. F. (2020) «Cuantificación de fenoles, antocianinas y caracterización sensorial de nibs y licor de cinco variedades de cacao, en dos sistemas de fermentación», Scientia Agropecuaria, 11(4), pp. 473-481. doi: 10.17268/sci.agropecu.2020.04.02.