Mendez, J., Mendoza, L., Cruz-Tirado, J., Quevedo, R. y Siche, R. (2019) «Trends in application of NIR and hyperspectral imaging for food authentication», Scientia Agropecuaria, 10(1), pp. 143-161. doi: 10.17268/sci.agropecu.2019.01.16.