García, F., Bejarano, D., Paredes, L., Vega, R. y Encinas, J. (2018) «La deshidratación osmótica mejora la calidad de Ananas comosus deshidratada», Scientia Agropecuaria, 9(3), pp. 349-357. doi: 10.17268/sci.agropecu.2018.03.06.