Castañeda, J., Arteaga, H., Siche, R. y Rodriguez, G. (2010) «Estudio comparativo de la pérdida de vitamina C en chalarina (Casimiroa edulis) por cuatro métodos de deshidratación», Scientia Agropecuaria, 1(1), pp. 75-80. doi: 10.17268/sci.agropecu.2010.01.07.