Quispe-Mendoza, L., Betalleluz-Pallardel, I., Vargas-Delgado, L. y Velezmoro-Sánchez, C. (2018) «Estabilidad de papa amarilla (Solanum goniocalyx) cocida/prensada durante el almacenamiento en congelación», Scientia Agropecuaria, 9(1), pp. 123-131. doi: 10.17268/sci.agropecu.2018.01.12.