Casas, N., Moncayo, D., Cote, S., Cárdenas, A. y Espitia, L. (2016) «Evaluación de la estabilidad del huevo de codorniz en conserva con sales y conservantes orgánicos», Scientia Agropecuaria, 70, pp. 231-238. doi: 10.17268/sci.agropecu.2016.03.10.