Hualpa-Zúñiga, A. ., Felizzola-Jiménez, H. ., Arango-Londoño, C. . y Rangel-Díaz, J. . (2024) «Enfoque metodológico para el aprovechamiento de mermas de transformación agrícola basado en manufactura esbelta: Caso de estudio en una finca cafetera en Colombia», Scientia Agropecuaria, 15(3), pp. 371-384. doi: 10.17268/sci.agropecu.2024.028.