Vásquez-Villalobos, Víctor, Víctor Aredo, Lía Velásquez, y María Lázaro. 2015. «Propiedades fisicoquímicas Y Aceptabilidad Sensorial De Yogur De Leche Descremada De Cabra Frutado Con Mango Y plátano En Pruebas Aceleradas». Scientia Agropecuaria 6 (3):177-89. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2015.03.04.