Ferreyra, María, María Schvab, Cristina Davies, Liliana Gerard, y Roque Hours. 2012. «Influencia Del Caudal De Aire, Temperatura Y Velocidad De agitación En El Proceso Discontinuo De acetificación Para La obtención De Vinagre De Naranja (Citrus Sinensis var.W. Navel)». Scientia Agropecuaria 3 (1):61-65. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2012.01.08.