Julca-Infantes, Samuel, J. P. Cruz-Tirado, y Delia Izaguirre-Torres. 2023. «Emociones Y Preferencias Visuales De Consumidores Hacia Hojuelas De Papas (Solanum Tuberosum) Nativas Y clásicas: Estudio Comparativo Utilizando neurogastronomía Y Neuromarketing». Scientia Agropecuaria 14 (2):235-46. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2023.021.