Ordoñez, Elizabeth S., Yamily Quispe C., y Luis F. García C. 2020. «Cuantificación De Fenoles, Antocianinas Y caracterización Sensorial De Nibs Y Licor De Cinco Variedades De Cacao, En Dos Sistemas De fermentación». Scientia Agropecuaria 11 (4):473-81. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2020.04.02.