Rodríguez, Gilbert, Sharom Avellaneda, Raiza Pardo, Eudes Villanueva, y Elza Aguirre. 2018. «Pan De Molde Enriquecido Con Torta Extruida De Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis L.): Química, reología, Textura Y Aceptabilidad». Scientia Agropecuaria 9 (2):199-208. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2018.02.04.