Quispe-Mendoza, Leonardo, Indira Betalleluz-Pallardel, Luis Vargas-Delgado, y Carmen Velezmoro-Sánchez. 2018. «Estabilidad De Papa Amarilla (Solanum Goniocalyx) cocida/Prensada Durante El Almacenamiento En congelación». Scientia Agropecuaria 9 (1):123-31. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2018.01.12.