Guillén-Sánchez, Jhoseline, Sigry Mori-Arismendi, y Luz Marìa Paucar-Menacho. 2014. «Características Y Propiedades Funcionales Del maíz Morado (Zea Mays L.) Var. Subnigroviolaceo». Scientia Agropecuaria 5 (4):211-17. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2014.04.05.