Guillén-Sánchez, Jhoseline, Sigry Mori-Arismendi, e Luz Marìa Paucar-Menacho. 2014. “Características Y Propiedades Funcionales Del maíz Morado (Zea Mays L.) Var. Subnigroviolaceo”. Scientia Agropecuaria 5 (4):211-17. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2014.04.05.