Espinoza, Deyvis, y Augusto Castillo. 2022. «Avances tecnológicos En La obtención, identificación Y producción De Hidrolizados Proteicos De Residuos De Pescado Por acción enzimática: Propiedades Bioactivas Y Tecnofuncionales, aplicación En Alimentos, Mercado Y regulación». Scientia Agropecuaria 13 (2):135-48. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2022.012.