Chau Loo Kung, Elena, Alfonso Tesén Arroyo, y Jenny Valdez Arana. 2013. «Optimización De La Aceptabilidad General Mediante Pruebas Afectivas Y metodología De Superficie De Respuesta De Una Bebida a Base De Una Mezcla Seca De Polvo De Cacao». Scientia Agropecuaria 4 (3):191 -97. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2013.03.05.