Luna, Juan, y José Guerrero-Beltrán. 2013. «Caracterización De Jamones Adicionados Con Pastas Residuales De La extracción mecánica De Aceite De Frutos Secos». Scientia Agropecuaria 4 (2):77-88. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2013.02.01.