Sifuentes-Penagos, Gabriel, Susan León-Vásquez, y Augusto Castillo. 2018. «Hidrólisis De Las proteínas De Anchoveta (Engraulis Ringens) Entera Por acción De La Enzima ProtamexTM». Scientia Agropecuaria 9 (1):93-102. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2018.01.10.